El Kefir de agua es un alimento fermentado que nos ayuda a reforzar nuestro sistema inmunitario y a agregar flora bacterial saludable a nuestros intestinos. Es un gran aliado para aliviar la ansiedad debido a que el proceso de fermentación produce altos nieveles de triptófano, que se conmvierten en serotonina en el cerebro, produciendo un efecto relajante, de acuerdo al Dr. Gabriel Cousen.
El Kefir crea un revestimiento mucoso saludable en el colón lo cual apoya el crecimiento de la flora bacterial benéfica.
