Muffin de Bananas

Ingredientes:

2 bananas maduras
1/2 taza de azúcar moscabada.
2 tazas de harina con leudante
7 cucharadas de aceite de girasol
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato
Canela al gusto
Azúcar a Velo

• Triturar las bananas con un tenedor hasta hacer un puré, agregar el azúcar y el aceite y mezclar bien.
• Agregar la pizca de sal, el bicarbonato y la canela. Mezclar e incorporar la harina.
• Engrasar los moldes para muffin, agregar la mezcla y hornearlos por aproximadamente 20 minutos a 180ºC.
• Antes de retirarlos introducir un palillo que deberá salir limpio.

Agregar azúcar a velo.

Este dulce es una verdadera delicia! A los más pequeñitos les encanta y la casa se impregnará de un maravilloso olor a banana y canela!