1 berenjena grande
Perejil
Aceite de Oliva
1 Diente de Ajo
Sal
- Lavar la berenjena y colocarla en una bandeja para hornear.
- Cocinar en el horno a 180ºC por 35 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar. Abrir la berenjena y sacar la pulpa con una cuchara.
- Triturar la pulpa con un tenedor y agregar perejil picadito y sal al gusto.
- Agregar el diente de ajo triturado y aceite de oliva.
Este paté es facilísimo de hacer y es una delicia para acompañar con pan tostado.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario